Lenguas de gato

INGREDIENTES

• 4 claras de huevo
• 3 cucharadas de nata
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 vaso de harina tamizada
• 1/2 vaso de azúcar en polvo
• Sal

ELABORACIÓN DE LENGUAS DE GATO

• Primero batimos las claras de huevo con una pizca de sal hasta que estén a punto de nieve. Luego vamos añadiendo poco a poco el azúcar, y tras el azúcar agregamos la mantequilla. Seguimos batiendo.
• A continuación incorporamos poco a poco la harina y luego la nata. Batimos de nuevo, hasta formar una masa.
• Ponemos a precalentar el horno a 170º.
• Untamos un molde con mantequilla y vamos colocando porciones de masa con forma alargada y separadas entre sí. Introducimos en el horno y dejamos unos 30 minutos, hasta que las lenguas de gato se doren.
• Pasado este tiempo sacamos y dejamos enfriar antes de servir.

Imagen: Recetas de cocina para novatos

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