Hamburguesitas de arroz

INGREDIENTES

• 250 g de arroz bomba
• 3 cucharadas de vinagre de arroz
• 50 g de rábano picante
• 100 ml de aceite de oliva

ELABORACIÓN

• En un bol, lavar el arroz, tamizar.
• En un wok, cocer por 25 minutos, tamizar y refrescar.
• Mezclar con rábano picante, vinagre de arroz, aceite de oliva.
• Formar hamburguesitas con la preparación.
• Acompañar con salsa china.
• Salsa china: 
  • En un bol, incorporar azúcar, vinagre, concentrado de tomate, salsa de soja, zumo de naranja. En otro bol, deshacer 2 cucharadas de maizena con el agua fría. Por último, en un wok, incorporar las 2 mezclas, llevar a fuego suave hasta que hierva. Servir caliente.

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