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bonito del norte

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 500 g de bonito
  • 2 cebollas
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 125 g de aceite de oliva virgen extra
  • 125 ml de manzanilla (vino blanco)

ELABORACIÓN DE BONITO DEL NORTE ENCEBOLLADO

  • Poner una cazuela con el aceite a calentar y cortar las cebollas en juliana. Pochar las cebollas, poner el laurel.
  • Mientras cortamos el bonito en medallones. Salpimentar y añadirlo a la cazuela 1 minuto por cada lado, agregamos la manzanilla y lo dejamos 2 minutos por cada lado.
  • Dejamos que reduzca y emplatar. Un verdadero placer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 8 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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