Hamburguesas criollas

INGREDIENTES

• 500 g de carne de cerdo
• 500 g de carne de vacuno
• 1 o 2 dientes de ajo (opcional)
• 1 o 2 cucharadas de perejil picado
• 1 cucharadita de ají molido (opcional)
• 1 cebolla grande, bien picadita
• 1 morrón bien picadito
• Sal al gusto, después de cocinar

ELABORACIÓN

• Picar bien las carnes; poner en un bol; agregar el resto de los ingredientes, bien picados; amasar durante 15 minutos como mínimo, hasta formar una masa homogénea.
• Armar las hamburguesas con un moldeador (unos 200 g cada unidad); cocinar a la plancha o parrilla.

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