INGREDIENTES
- 500 g de ternera
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 vaso de nata liquida para cocinar (crema de leche)
- Sal
ELABORACIÓN DE GULASH DE CARNE
- Cortamos la carne en dados. Picamos las cebollas y escaldamos los tomates. A continuación, pelamos y troceamos los tomates. Cortamos el pimiento en tiras.
- En una cazuela u olla, echamos la mantequilla y sofreimos ligeramente la cebolla. Añadimos la carne y la doramos. Echamos 2 vasos de agua, la sal y dejamos cocer a fuego medio-bajo durante 1 hora.
- Añadimos los trozos de tomate y los pimientos en tiras, cocinamos durante media hora más a fuego suave. Mezclamos el ajo bien picadito con la nata líquida, el pimentón dulce y el picante. Añadimos al guiso, removemos y servimos. Podemos servirlo con arroz blanco o patata cocida.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 25 – 11 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com