Harise (Postre típico de sémola)
01/06/2013
Saba tatsuta age. Caballa especiada frita.
01/06/2013

Ingredientes principales

  • Un pan payés
  • 300 g de queso gruyère
  • 300 g de queso Emmentaler
  • 300 g de comté
  • 1 diente de ajo
  • 2 dl de vino blanco
  • 1 dl de Kirsh
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

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Para preparar la receta de Fondue de queso en pan payés

  • Cortar y rallar todos los quesos. Decapitar el pan y vaciarlo de su miga que cortaremos en cubitos. Frotar un bol de grandes dimensiones con el diente de ajo.
  • Más tarde, echar el vino blanco y calentarlo hasta que hierva, luego incorporar los quesos de golpe y mezclar. Añadir sal, pimienta, nuez moscada y el Kirsch. Si los quesos no estuviesen fundidos del todo, calentar al 75% unos minutos.
  • Pasar la fondue al interior del pan vaciado y servir con los cubitos de pan pinchados en tenedores.

*Receta sacada de «El microondas».

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