Flan de naranja navideño

INGREDIENTES

• 5 huevos
• 100 g de azúcar
• El zumo de 3 naranjas + leche: 500 ml
• Caramelo líquido
• 6 cucharadas de cacao amargo
• Piel rallada de 2 naranjas

ELABORACIÓN

• Se colocan todos los ingredientes menos el caramelo líquido en el vaso de la Thermomix y batir 15 segundos a velocidad 5.
• Se le añade la piel de naranja rallada y mezclar.
• Untar con caramelo un molde que entre en el varoma.
• Verter la mezcla anterior en el molde.
• Sin lavar el vaso de la Thermomix, poner 750 ml de agua.
• Colocar el varoma con el molde tapado con papel de aluminio y papel de cocina (para que absorba la humedad), y programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Sacar el molde, destapar, dejar que se temple y meter a la nevera una noche para desmoldar al dia siguiente.

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