Ensalada de gambas

INGREDIENTES

• 1 lechuga
• 1/2 kg de gambas
• 1 lata de espárragos
• 2 naranjas
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• 1 cucharada de brandy
• Tabasco
• Perejil
• Vinagre
• Pimienta
• Sal

ELABORACIÓN

• Primero ponemos a cocer las gambas en agua hirviendo durante 2 minutos. Las apartamos y dejamos enfriar.
• A continuación lavamos y troceamos la lechuga. Pelamos las naranjas y las cortamos a gajos. Repartimos la lechuga en los platos y encima colocamos las gambas, los espárragos y los trozos de naranja.
• Luego batimos la mayonesa con el ketchup, un chorrito de vinagre y unas gotas de tabasco. Salpimentamos al gusto.
• Finalmente servimos con la salsa aparte.

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