Ensalada de calamar con vinagreta de almendra crocanti

INGREDIENTES

  • Mix de lechugas
  • Aceitunas picadas
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • Cebollino
  • Almendra crocanti
  • Jugo de 1/2 limón
  • Aceite de oliva arbequina
  • Vinagre de Jerez
  • 1 calamar
  • Sal
  • Perejil

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE CALAMAR CON VINAGRETA DE ALMENDRA CROCANTI

  • Emplatamos la ensalada.
  • Preparamos la vinagreta, picando todos los ingredientes en un bol y lo aliñamos con el limón, el aceite, la sal, el cebollino y el vinagre.
  • Hacemos el calamar a la plancha.
  • Vertemos dos cucharadas de la vinagreta encima de la ensalada y
    colocamos el calamar encima y rociamos con un aceite de perejil.
  • Sencilla, rápida y muy rica.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Conos de hojaldre con paté de boquerones
Conos de hojaldre con pate de boquerones y crema de queso con trufa de hongos
29/08/2016
Tarta de nubes
Tarta de nubes
29/08/2016
Conos de hojaldre con paté de boquerones
Conos de hojaldre con pate de boquerones y crema de queso con trufa de hongos
29/08/2016
Tarta de nubes
Tarta de nubes
29/08/2016