Delicias de garbanzos

INGREDIENTES

• Un bote d garbanzos
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 zanahoria
• 1 calabacin pequeño
• Pimienta molida
• 1 huevo
• Pan rallado
• Sal
• Para la salsa de tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de tomate triturado
  • Albahaca
  • Azúcar
  • Sal

ELABORACIÓN DE DELICIAS DE GARBANZOS

• Primero hacemos la salsa, para ello yo he rehogado media cebolla, un diente de ajo y he puesto una lata de tomate triturado, albahaca, azúcar y sal y he dejado hasta tener la salsa.
• Para hacer las delicias, se tritura los garbanzos y se le añade el calabacín y la zanahoria rallada, la cebolla, el ajo y perejil triturado, la sal, pimienta molida, huevo batido y el pan rallado, se forman las bolas y se pasan por harina y se fríen, cuando estén doradas se sacan y se sirven con la salsa d tomate.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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