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Cordero cochifrito
Cordero cochifrito con patatas al curry al horno
27/04/2016
Semifrío de yogur
Semifrío de yogur de fresas
27/04/2016
Cuscus con verduras

INGREDIENTES

  • 1 vaso de cuscus
  • 2 zanahoria
  • 2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cartoncito de nata para cocinar
  • 1 cucharadita de curry
  • Pimienta
  • Sal
  • 1 cucharada de queso de crema

ELABORACIÓN DE CUSCUS DE VERDURAS Y POLLO AL CURRY

  • Cortamos los pimientos, zanahoria y la cebolla en cuadritos pequeños y los pochamos a fuego lento.
  • Mientras cogemos un vaso de agua, lo ponemos a hervir con una poquita de sal y aceite de oliva, una vez hierva apartamos y agregamos el cuscus, tapamos y dejamos reposar.
  • A los pocos minutos añadimos la cucharada de mantequilla y removemos bien y a continuación la verdura ya pochada, reservamos.
  • Cortamos la cebolla en cachitos y ponemos a rehogar despacito, cuando casi este tierna, añadimos la pechuga de pollo troceada y salpimentada, rehogamos hasta hacerla.
  • A continuación agregamos el cartoncito de nata liquida y la cucharada de queso crema y el curry, dejamos consumir hasta hacer una salsa.
  • Servimos el cuscus y encima el pollo al curry.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 25 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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