pastel berenjenas
Pastel de berenjenas
22/07/2015
crujiente merluza
Crujiente de merluza
22/07/2015
galletas naranja chocolate

INGREDIENTES

  • 100 g de mantequilla
  • 2 cucharadas y media de azúcar glas
  • 1 naranja
  • Colorante alimentario amarillo
  • 125 g de harina
  • 100 g de chocolate de repostería

ELABORACIÓN DE GALLETAS DE NARANJA Y CHOCOLATE

  • Empezaremos dejando que la mantequilla se convierta en una crema, que quede cremosa – liquida, esto lo conseguimos dejándola a temperatura ambiente o unos segundos al microondas.
  • Precalentamos el horno a 190ºC.
  • Mezclaremos la mantequilla, el colorante amarillo con el azúcar y la ralladura de naranja y lo mezclamos todo con una espátula de madera.
  • Añadimos la harina, tamizándola, evitaremos los grumos. Mezclamos con la cuchara de madera todos los ingredientes hasta que formemos una masa y se mezclen bien todos los ingredientes.
  • Cogemos un trozo de papel para horno y forramos la bandeja donde vamos a cocer las galletas, vamos formando unas bolitas y las aplastamos.
  • Las horneamos unos 16 minutos, todo depende del tipo de horno.
  • Cuando estén hechas, las sacamos y las dejamos enfríar sobre una rejilla, y cuando ya esten frías cogemos el chocolate y lo derretimos bien al baño maría o al microondas, o aprovechando el calor residual sobrante del horno. de haber hecho las galletas.
  • Las cogemos con cuidado y las vamos mojando en el chocolate de una a una, hasta media galleta y las dejamos enfríar antes de comer.

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