Trucha arco iris marinada con ensalada
29/04/2016Coca de llanda
30/04/2016
INGREDIENTES (para 6 crepes)
- Para los crepes:
- 100 g de harina
- 250ml de leche
- 25 g de cacao amargo
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- 15 g de azúcar moreno
- 1 mango
- Mantequilla
- Azúcar moreno
- Para la salsa:
- 1/2 yogur griego
- 4 cucharadas de queso crema
ELABORACIÓN DE CREPES NEGROS RELLENOS DE MANGO Y SALSA DE YOGUR
- Se baten todos los ingredientes para hacer los crepes, se unta una sartén con mantequilla y se van haciendo de uno en uno, se reservan.
- Aparte se pela un mango, se corta en trozos y se pone en una sartén, con un poco de mantequilla y azúcar moreno, para que caramelicen.
- Se rellenan los crepes con este relleno. Para la salsa, se bate el yogur griego con el queso crema y se vierte por encima.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 4 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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