Bizcocho de calabacín y chocolate

INGREDIENTES

• 300 g de calabacín (yo puse casi dos) les quite los extremos los parti en rodajas y cada rodaja por la mitad
• 3 huevos
• 250 g de azúcar
• 120 ml de leche entera
• 120 ml de aceite de oliva suave
• 250 g de harina
• 1 sobre de levadura
• 1/2 cucharita de sal
• 75 g de cacao en polvo sin azúcar

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE

• Poner en el vaso el calabacin troceado y picar (tres golpes de turbo de un par se segundos), añadir los huevos y el azúcar, mezclar unos diez segundos velocidad 3, luego la leche y el aceite y volver a mezclar, lo ultimo la harina, el cacao, la levadura y la sal, terminar de mezclar, 20 segundos vel 2 o a mano como querais.
• Engrasar un molde (yo de silicona) y verter la mezcla. Y al horno precalentado a 180ºC con calor circular, ventilador.
• Yo le meti una nueces a la masa mientras la volcaba sobre el molde y le puse un sobre de azucar vainillada por encima a la masa antes de hornear. Espero os guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 8 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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