panecillos de calabaza
Panecillos de calabaza
11/11/2017
conejo al ajillo
Conejo al ajillo
11/11/2017
tarta de donuts

INGREDIENTES

  • Para la base:
    • 15 galletas maria o tipo Digestive (yo puse Digestive)
    • 1/2 donut
    • 45 g de mantequilla derretida
  • Para la crema de donuts:
    • 3 donuts
    • 400 ml de nata líquida (18% de materia grasa)
    • 125 ml de leche (1/2 vaso)
    • 125 g de queso de untar (tipo Philadelphia)
    • 65 g de azúcar
    • 1 sobre y medio de cuajada (se puede sustituir por gelatina neutra, aunque no queda exactamente igual)
  • Para la cobertura:
    • 5 galletas María o Digestive
    • 1/2 donut
    • 20 g de frutos secos tostados (yo puse avellanas y anacardos)
    • 2 cucharadas de azúcar moreno (yo no la puse)
    • 2 cucharadas de mantequilla a punto pomada

ELABORACIÓN DE TARTA DE DONUTS

  • Preparar la base triturando todo y mezclando con la mantequilla. Cubrir la base de un molde de 18 cm. y meter a la nevera.
  • Para preparar la crema de donuts disolver la cuajada en la leche fría y poner a calentar los demás ingredientes en un cazo (echar los donuts en trocitos). Cuando rompa a hervir echar la leche con la cuajada y remover hasta que hierva de nuevo. Apartar del fuego y triturar. Echar esta crema sobre la base de galletas que metimos a la nevera.
  • Dejar cuajar la tarta en la nevera un mínimo de 4 horas (mejor si es toda la noche). Preparar la cobertura triturando todo hasta que quede una mezcla granulosa. Se pueden usar los frutos secos que se prefieran. Yo puse avellanas y anacardos. Extender por la superficie y a disfrutarla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 16 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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