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Ensalada de aguacate y anchoas
28/11/2015
lomo rodaballo chanfaina verduras
Lomo de rodaballo con chanfaina de verduras
28/11/2015
codornices guisadas

INGREDIENTES

  • 4 codornices
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • Granos de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino blanco

ELABORACIÓN DE CODORNICES GUISADAS

  • Salpimentar y dorar las codornices en aceite de oliva virgen extra, colar ese aceite y utilizar.
  • Rehogar un par de ajos, las cebollas y añadir un chorrin de vino blanco, que evapore y se añaden las codornices, agua y cocer a fuego suave hasta que estén tiernas .
  • Y a disfrutar al dia siguiente mejor que están mas reposadas.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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