Ensalada de aguacate y anchoas
28/11/2015Lomo de rodaballo con chanfaina de verduras
28/11/2015
INGREDIENTES
- 4 codornices
- 2 cebollas grandes
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Granos de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino blanco
ELABORACIÓN DE CODORNICES GUISADAS
- Salpimentar y dorar las codornices en aceite de oliva virgen extra, colar ese aceite y utilizar.
- Rehogar un par de ajos, las cebollas y añadir un chorrin de vino blanco, que evapore y se añaden las codornices, agua y cocer a fuego suave hasta que estén tiernas .
- Y a disfrutar al dia siguiente mejor que están mas reposadas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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