Denominación de Origen: Cigales
22/10/2013
Chocolate caliente
23/10/2013

INGREDIENTES

  • 500 ml de leche entera
  • 130 g de chocolate amargo, (de la mejor calidad), finamente picado
  • 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional).

ELABORACIÓN

  • Calentar la leche en una cacerola mediana.
  • Una vez que la leche esté caliente, batir en el chocolate, revolviendo hasta que se derrita
  • Para un chocolate caliente espeso, cocine a fuego muy lento durante unos 3 minutos, revolviendo constantemente. Tenga cuidado y mantenga un ojo en la mezcla, ya que puede hervir un poco en los primeros momentos.
  • Pruébelo y agregue el azúcar moreno si se desea.
  • De forma adicional se le pueden añadir mini-malvaviscos para los más pequeños o un chorrito de crema fresca para los más golosos.

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