Chocolate caliente con frambuesa

INGREDIENTES

• 3 tazas leche
• 6 cucharadas de cacao en polvo
• 3-4 cucharadas azúcar
• 2 cucharadas de harina fina de maíz
• 1 cucharadita de esencia de frambuesa
• Crema batida, al gusto
• Cacao en polvo, para decorar

ELABORACIÓN

• Mezclar en una cacerola mediana la leche, el cacao en polvo, el azúcar y la harina fina de maíz.
• Calentar a fuego medio-alto y dejar hervir.
• Bajar el fuego y dejar cocinar durante 8 minutos, mezclando de vez en cuando.
• Pasado el tiempo agregar la esencia de frambuesa.
• Mezclar bien y servir.
• Decorar con crema batida, un poco de cacao en polvo y a disfrutar.

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