Pastel de berenjenas, patatas, jamón york y queso
31/08/2019Crema de calabaza con bolitas de patata rellenas de queso
31/08/2019
INGREDIENTES
- 3 o 4 placas para cada comensal
- 3 latas grandes de atún bien escurridas
- 3 huevos duros
- 12 olivas cortadas muy pequeñas
- 2 cucharadas de tomate triturado o salsa de pimiento (en mi caso, salsa de pimiento)
- 2 cucharadas de mahonesa (en mi caso baja en calorias)
ELABORACIÓN DE CANELONES DE VERANO
- Las placas las haremos como indique el fabricante.
- Cogeremos y pondremos el atún en un bol y desmenuzaremos bien, tambien los huevos que ya estarán previamente cocidos y cortados muy pequeños. Haremos lo mismo con las olivas. Agregaremos 1 o 2 cucharadas de tomate o salsa de pimiento para que se haga una masa compacta.
- Después de cocer las placas de canelones, las pondremos en un trapo para que no se peguen unas con otras y se enfríen. A continuación nos pondremos a emplatar.
- Para ello en la base de la bandeja, pondremos una cucharada de tomate o salsa de pimiento, rellenaremos y los pondremos encima de la bandeja. Adornaremos con mahonesa, huevo duro rallado y olivas ralladas. Al frigo hasta la hora de comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
