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cheesecake de chocolate
Cheesecake de chocolate
23/12/2017
redondo de ternera relleno
Redondo de ternera relleno
23/12/2017
canelones de pollo

INGREDIENTES (para 20 canelones)

  • 1 pollo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 6 ajos
  • 150 g de atún en conserva
  • 150 g de foie gras o paté
  • 1 paquete de 20 placas
  • 1 l de leche
  • 80 g de maizena
  • Queso rallado
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

ELABORACIÓN DE CANELONES DE POLLO

  • Ponemos a hervir en una olla, el pollo, cebolla, ajos y tomates. Una vez cocido, lo colamos y reservamos el caldo, deshuesamos el pollo y le quitamos la piel a los ajos y tomates.
  • Lo ponemos todo junto al atún, paté, sal y pimienta en un recipiente para triturarlo todo con la batidora. Una vez triturado lo ponemos en la nevera hasta que esté bien frío para poder rellenar los canelones con más facilidad.
  • A parte ponemos la leche a hervir (reservando medio vaso para desleír la maizena), le ponemos la mantequilla, nuez moscada, sal y pimienta. En la leche que hemos reservado, ponemos la maizena y cuando esté disuelta la vamos añadiendo a la leche, cociendo sin llegar a hervir y movemos hasta que espese.
  • Ponemos los canelones rellenos con la carne en una bandeja y los cubrimos con la bechamel y seguido el queso rallado. Por último lo gratinamos. También en vez de cocer el pollo con el tomate, ajo y cebolla, podemos asarlo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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