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pudin crema plátano
Pudin de crema de plátano
15/11/2015
bizcocho chocolate sin huevo
Bizcocho de chocolate sin huevo
15/11/2015
calamares rellenos salsa

INGREDIENTES

  • 1 kg de calamar
  • 400 g de gambones
  • 2 huevos duros
  • 1 cebolla
  • 1 ajito
  • Vino blanco
  • 2 – 3 cebollas
  • Laurel
  • Perejil

ELABORACIÓN DE CALAMARES RELLENOS CON SALSA

  • Limpiamos los calamares, troceamos las aletas y patitas, sofreimos, cebolla y ajo y las patitas, aletas.
  • Pelamos gambones y rehogamos, las cabezas y cascara las rehogamos un pelin y el jugo lo utilizamos con una cucharadita de harina que rehogaremos, y se añade un poquito de leche para que ligue todo y los huevos duros, rellenar y poner un palillo para que no se salga, rebozar con harina y freír.
  • Cortar cebollas en gajos y saltear, poner un chorreón de vino blanco, hoja de laurel y un poco de agua y dejar cocer con los calamares.
  • Yo suelo acompañar con arroz hervido y en su tinta.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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