Cake pops de fresa

INGREDIENTES

• Para 10 personas:
  • 40 g de sprinkles (virutas de colores de caramelo)
  • 100 g de sirope de fresa
  • 120 g de queso fresco para untar
  • 250 g de magdalenas
  • 200 g de chocolate de postre
  • 1 cucharada de aceite de girasol

ELABORACIÓN

• Poner 250 g de magdalenas en el vaso de la thermomix 5 sg/vel 5.
• Añadir 120 g de queso fresco para untar, 100 g de sírope de fresa 30 sg/vel 6.
• Poner en un recipiente y meterlo en el frigo un mímimo de 4 h para que se solidifique, mejor si lo dejamos 24 h.
• Pasado ese tiempo, hacer las bolitas y meterlas en el congelador 15 minutos.
• Derretir 30 g de chocolate de postre con 1 cucharada de aceite de girasol en el microondas unos segundos.
• Sacar las bolitas del congelador, mojar los palitos en el chocolate que hemos derretido y meter en las bolitas.
• Volver a meter en el congelador 15 minutos para que el palito quede bien encajado.
• Derretir 170 g de chocolate de postre unos segundos en el microondas, tiene que estar líquido.
• Bañar los cake pops en el chocolate.
• Adornar con 40 g de sprinkles al gusto.
• Guardar en el frigo hasta el momento de servir.

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