Brownies de almendras con chocolate a la canela

INGREDIENTES

• Para 8 personas:
  
  • 125 g de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 50 g de harina.
  • 275 g de chocolate de postre.
  • 2 cucharaditas de canela.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado.
  • 130 g de azúcar.
  • 75 g de almendras en trozos.
  • 100 ml de agua.

ELABORACIÓN

• Calentar el horno a 150º. Forrar un molde cuadrado con papel vegetal.
• Fundir 125 g de chocolate de postre al baño maria. Añadir la mantequilla a trocitos hasta que se derrita y mezclar bien.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Verter el chocolate fundido sin dejar de remover. Añadir la harina tamizada, las almendras en trozos,  1 cucharadita de canela y el azúcar vainillado y mezclar bien.
• Verter la mezcla en el molde y cocer durante 20 minutos aproximadamente.
• Para la salsa: Calentar el agua. Retirar del fuego y añadir 150 g de chocolate de postre y 1 cucharadita de canela. Remover con una espátula hasta obtener una salsa lisa.
• Servir los brownies tibios partidos en cuadrados y cubrir con la salsa de chocolate a la canela.

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