tortitas de aceite
Tortitas de aceite
27/12/2018
bacalao con pasas
Bacalao con pasas y piñones
27/12/2018
turron de muesli

INGREDIENTES

  • 200 g de muesli crujiente con chocolate
  • 200 g de chocolate fondant
  • 100 g de chocolate blanco
  • 100 g de almendra tostada
  • 50 g de aceite oliva suave

ELABORACIÓN DE TURRÓN DE MUESLI Y ACEITE DE OLIVA

  • Método con robot de cocina CuCo:
    • Equipamos nuestro robot con la cuchilla amasar/picar y echamos al bol el muesli. Picamos un poco, dejando trozos enteros o partidos V11 – 10 segundos. Reservamos.
    • Picamos tambien las almendras de igual manera V11 – 10 segundos. Reservamos. Echamos los dos chocolates al bol y los picamos a golpes de TURBO. Reservamos. Cambiamos la cuchilla amasar/picar por el mezclador y echamos el aceite, lo calentamos V2 60º 2 m. Añadimos ahora el chocolate molido y lo fundimos V4 40º 2 minutos. Si no esta bien fundido lo ponemos un minuto mas.
    • Agregamos el muesli y la almendra y mezclamos V6 20 segundos. Rellenamos los moldes elegidos y damos unos golpecitos contra la meseta para quitar las burbujas de aire. Dejamos endurecer a temperatura ambiente o en la nevera.
  • Método tradicional:
    • Picamos un poco el muesli y las almendras pasando un rodillo, solo romperlo que queden trozos apreciables.
    • Calentamos el aceite un poco y fundir los dos chocolates troceados, removiendo hasta que esta sin trozos. Agregamos la almendra y el muesli y mezclamos bien.
    • Rellenamos los moldes elegidos y damos unos golpecitos contra la meseta para quitar las burbujas de aire. Dejamos endurecer a temperatura ambiente o en la nevera.
  • Fuente: Ana Sevilla

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 20 – 12 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

 

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