INGREDIENTES
- 300 ml de leche
- 60 g de azúcar
- 25 g de levadura fresca
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Ralladura de limón
- 100 g de mantequilla
- 650 g de harina
- 1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN DE BOLLITOS DE LECHE CON CREMA
- En un bol ponemos la leche, el azúcar y la levadura. Mezclamos bien y añadimos el resto de los ingredientes. Amasamos 10 o 15 minutos y dejamos reposar tapada de 1 a 2 horas, depende la temperatura que tengamos en casa levará mas o menos. Después de levar hacemos bolitas de 80 g. Las estiramos con un rodillo y en el centro ponemos la crema o chocolate. Cerramos y redondeamos. Haciendo la forma de un bollito.
- Las ponemos en la bandeja del horno, tapamos con un trapo de cocina durante 30 minutos. Pasado el tiempo, los pintamos con huevo y los ponemos al horno a 180°C 20 o 25 minutos. Quedan super esponjosos y se pueden rellenar de lo que mas os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
