Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
tarta de manzana
Tarta de manzana en olla
01/07/2019
pate de mejillones
Paté de mejillones
02/07/2019
gofres

INGREDIENTES

  • 750 g de harina de repostería
  • 250 ml de leche
  • 60 g de levadura de panadería
  • 5 huevos
  • 15 g de sal
  • 20 g de azúcar avainillado
  • 400 g de mantequilla
  • 400 g de azúcar perlado

ELABORACIÓN DE GOFRES

  • Diluir la levadura en la leche tibia. Hacer una pasta amasando todos los ingredientes, excepto la mantequilla y el azúcar perlado, reposar 20 minutos.
  • Añadir a la masa el azúcar perlado y la mantequilla punto pomada y mezclamos bien. Dejar fermentar hasta que doble el volumen (2 horas). Hacer bolas de 85 – 90 gramos y meter a la gofrera (dejar el tiempo que indique las instruciones de su gofrera). La masa se puede congelar en porciones de 85 – 90 gramos envueltos en papel film, y sacar una hora antes del congelador y a la gofrera.
  • Decoración: Eso va en gustos, en mi caso le puse ganache de chocolate con nata montada, sirope de chocolate y un sirope de chocolate. Hice otro con fresas frescas y nata. Se pueden acompañar con mermeladas al gusto de fresa, frutos rojos, etc., añadiendo también nata montada, sirope de fresa y unos fideos de chocolate.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 6 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: