INGREDIENTES
- 225 g de harina
- 2 huevos
- 200 g de azúcar
- 2 yogures griegos
- 100 g de mantequilla
- 1 sobre de levadura en polvo para repostería
- 8 galletas príncipe molidas
- 6 galletas príncipe enteras para decorar
- Un molde rectangular
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE GALLETAS PRÍNCIPE
- En un bol, batimos la mantequilla a temperatura ambiente, junto con el azúcar hasta que esté integrada.
- Añadimos los huevos, uno a uno, y seguimos batiendo hasta que este bien mezclado. Añadimos la mitad de la harina tamizada, el sobre de levadura y un yogur. Mezclamos.
- Una vez integrado añadimos la otra mitad de la harina tamizada y el otro yogur y volvemos a mezclar. Molemos las galletas y se las añadimos a la masa, mezclamos con una espátula hasta integrarlas y volcamos en el molde previamente engrasado y enharinado.
- Colocamos encima de la masa las galletas enteras y horneamos durante 40/45 minutos, siempre con el horno previamente precalentado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
