Bizcocho de galletas príncipe
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Mascarpone con gelatina
Mascarpone con gelatina de Ocean Blue y naranja confitada en ron
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Coca de trampo

INGREDIENTES

  • Para la masa:
    • 1 vaso mediano de vino blanco
    • 1 vaso mediano de aceite
    • 380 g de harina
  • Para la verdura:
    • 3 pimientos grandes de ensalada
    • 4 tomates grandes
    • 2 cebollas grandes

ELABORACIÓN DE COCA DE TRAMPÓ

  • Para la verdura:
    • Cortar los pimientos, los tomates y las cebollas en pequeños cuadritos, aliñar con aceite, sal, pimienta, pimentón dulce y picante.
  • Para la masa:
    • Mezclar en un bol el vino, el aceite y la harina, amasar la masa más bien floja que fuerte, aplanarla.
  • Estirar con un rodillo, extender en una placa de horno untada con aceite, dejándola de 1 centímetro de grosor, repartir encima de la pasta las verduras cortadas y aliñadas, hornear a 200°C durante 50 minutos aproximadamente.
  • Cuando la verdura este cocida, la pasta este dorada y crujiente, rociar con un chorrito de aceite por encima al sacarla del horno. Esta masa es la que hago siempre pues es muy fácil de elaborar.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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