Bizcocho de naranjas y arándanos

INGREDIENTES

• 3 naranjas
• 30 g de mantequilla
• 12 g de levadura
• 3 huevos
• 170 g de harina de repostería
• 30 g de harina
• 350 g de azúcar
• 10 arándanos
• 150 ml de agua
• 70 ml de aceite de girasol

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE NARANJAS Y ARÁNDANOS

• Troceamos 1 naranja con piel y trituramos, vamos incorporando el aceite de girasol , 250 g de azúcar y los huevos, batimos todo muy bien y seguimos añadiendo el harina de repostería con la levadura tamizada.
• Engrasamos un molde con 30 g de mantequilla y 30 g de harina,vertemos el contenido anterior. 
• Horneamos unos 40 ó 50 minutos. Haremos un almíbar con el agua que pondremos en un cazo a calentar y añadimos 100 g de azúcar, 2 naranjas cortadas a rodajitas y 10 Arándanos . Dejamos al fuego unos 5 minutos. 
• Desmoldamos el bizcocho y adornamos con las rodajas de naranjas y los arándanos.

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