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Besugo al horno

INGREDIENTES

  • 2 besugos de ración limpios
  • 2 tomates pequeños
  • 1 pimiento rojo laminado
  • 1 patata laminada
  • 2 limas maduras
  • 3 dientes de ajos pelados
  • 1 cucharadita de hierbas ibéricas
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de cilantro
  • Escamas de sal negra
  • Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN DE BESUGO AL HORNO A LA LIMA Y HIERBAS IBÉRICAS

  • En primer lugar, cogemos los besugos y le hacemos dos cortes en un lado solamente, solo en la parte de arriba, la parte de abajo no, para que no pierdan sus jugos, le ponemos una rodaja de lima en cada corte.
  • En una fuente de horno, ponemos el pescado en el centro y las verduras alrededor y las patatas.
  • Ponemos escamas de sal, hierbas ibéricas, perejil picado, cilantro picado, los tres dientes de ajos, el zumo de las limas y lo regamos con aceite de oliva virgen extra.
  • Con el horno ya precalentado, a 180ºC, dejamos cocinar 30 – 35 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 17 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

1 Comment

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