Ropa vieja de sepias

INGREDIENTES

• 5 sepias pequeñas
• 1 tarro de garbanzos grande
• 1 tarro de tomate frito
• 2 papas troceadas
• 1/2 cebolla de picada
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• 3 dientes de ajo picados
• Perejil picado
• Zanahoria rallada
• 1 vaso de caldo de pescado
• Sal al gusto
• Pimentón dulce
• Colorante

ELABORACIÓN DE ROPA VIEJA DE SEPIAS

• Lo primero hervir las sepias bien y las troceamos, en una sartén con aceite salteamos las sepias con perejil y pimentón.
• Añadimos pimiento, cebolla, zanahoria picada y ajo, cuando este pochado, añadimos los garbanzos.
• Dejamos unos minutos y añadir el caldo junto con el tomate, dejamos unos minutos. Freir las papas y añadir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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