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Bacalao con pisto

INGREDIENTES

  • 4 lomos de bacalao (900 g desalado)
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 5 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Azúcar

ELABORACIÓN DE BACALAO CON PISTO

  • Se lava bien toda la verdura, se corta todo no muy fino, y comenzamos a freír la cebolla, luego los pimientos, y después los tomates, ponemos un poquito de sal y un poco azúcar, para quitar el ácido, antes que se fría todo añadimos el calabacin, lo dejamos cocinar y probamos de sal.
  • Salpimentamos los lomos de bacalao y los sumergimos directamente en el pisto, dejamos que se haga durante unos 8 minutos y servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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