INGREDIENTES
- 4 lomos de bacalao (900 g desalado)
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 5 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
ELABORACIÓN DE BACALAO CON PISTO
- Se lava bien toda la verdura, se corta todo no muy fino, y comenzamos a freír la cebolla, luego los pimientos, y después los tomates, ponemos un poquito de sal y un poco azúcar, para quitar el ácido, antes que se fría todo añadimos el calabacin, lo dejamos cocinar y probamos de sal.
- Salpimentamos los lomos de bacalao y los sumergimos directamente en el pisto, dejamos que se haga durante unos 8 minutos y servimos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 13 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
