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hamburguesa de pollo y espinacas
Hamburguesa de pollo y espinacas
22/01/2018
albóndigas de carne y vegetales
Albóndigas de carne y vegetales con salsa de calabacín
22/01/2018
arroz con verduras

INGREDIENTES (para 5 personas)

  • 400 g de arroz bomba
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimiento verde mediano
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 5 cucharadas de concentrado de tomate
  • Una pizca de pimentón de la Vera
  • Un toque de cúrcuma
  • 1 calabacin pequeño
  • 1 zanahoria
  • 150 g de granos de habas frescas pequeña
  • 3 alcachofas frescas
  • 1/2 manojo de brocoli verde
  • 8 espárragos verdes
  • Sal
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de carne

ELABORACIÓN DE ARROZ CON VERDURAS

  • Cortar todas las verduras, menos la cebolla, ajos y pimientos que lo cortaremos tipo brunoisse. Ponemos una cazuela con aceite y rehogamos todas las verduras, cortadas en trozos no muy pequeños, agregamos cebolla, ajos y pimientos, seguimos rehogando hasta que estén pochados.
  • Agregamos la pizca de pimentón, el concentrado de tomate y el concentrado de carne, rehogamos bien. Agregamos el arroz con un toque de cúrcuma, le ponemos agua y sal, lo dejamos 20 minutos y a servir. Un placer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 19 – 1 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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