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arroz con costilla

INGREDIENTES

  • Costilla de cerdo
  • Verdura de paella
  • Alcachofas
  • Pimiento verde
  • Ajo
  • Tomate triturado
  • Caldo de carne
  • Colorante alimentario
  • Pimentón dulce
  • Arroz

ELABORACIÓN DE ARROZ CON COSTILLA DE CERDO, VERDURAS Y ALCACHOFAS

  • Sofreír las costillas con el pimiento verde. Cuando este medio sofrito, echar la verdura de paella, sofreír y echar el ajo cortado. Cuando el ajo este doradito, echar el tomate triturado, cuando este frito todo, le ponéis el pimentón dulce y agua.
  • Cuando empiece a hervir, le echáis las alcachofas a trocitos. Cuando este todo en su punto le ponéis sal al gusto y echáis el arroz.
  • Truco para que el arroz siempre se quede en su punto y suelto, echar el arroz en el caldero en forma de cruz paráis cuando el arroz este al ras del caldo y lo veais, luego expandeis el arroz por todo el caldero, no falla.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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