INGREDIENTES
- Costilla de cerdo
- Verdura de paella
- Alcachofas
- Pimiento verde
- Ajo
- Tomate triturado
- Caldo de carne
- Colorante alimentario
- Pimentón dulce
- Arroz
ELABORACIÓN DE ARROZ CON COSTILLA DE CERDO, VERDURAS Y ALCACHOFAS
- Sofreír las costillas con el pimiento verde. Cuando este medio sofrito, echar la verdura de paella, sofreír y echar el ajo cortado. Cuando el ajo este doradito, echar el tomate triturado, cuando este frito todo, le ponéis el pimentón dulce y agua.
- Cuando empiece a hervir, le echáis las alcachofas a trocitos. Cuando este todo en su punto le ponéis sal al gusto y echáis el arroz.
- Truco para que el arroz siempre se quede en su punto y suelto, echar el arroz en el caldero en forma de cruz paráis cuando el arroz este al ras del caldo y lo veais, luego expandeis el arroz por todo el caldero, no falla.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 1 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
