Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Buñuelos de viento
02/12/2013
Burguers de pollo y queso de cabra
02/12/2013

INGREDIENTES

  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ajos
  • 300 g de arroz blanco de grano redondo
  • 1 l de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 200 g de judías pintas
  • 2 hojas de laurel
  • Lechuga variada
  • Pimienta
  • 1 puerro
  • Sal

Arroz caldoso

ELABORACIÓN

  • Dejar la noche anterior las judías en remojo. Escurrir y disponer en una olla amplia junto con los ajos, las hojas de laurel, la zanahoria y el puerro. Salpimentar y dejar cocer hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
  • Pelar y picar la cebolla. Calentar una olla amplia con el aceite y estofar la cebolla. Añadir las judías, saltear y salpimentar.
  • Incorporar el arroz, rehogar y regar con el caldo. Dejar cocer hasta que el arroz esté tierno y se haya consumido casi todo el caldo. Servir con coco rallado espolvoreado por encima y con ensalada de acompañamiento.

1 Comment

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: