INGREDIENTES
- 200 g de arroz
- 200 g de gambas
- 1 kg de mejillones
- 1 calamar o sepia
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Pimienta
- Caldo de pescado (5 vasos o hasta cubrir)
- Aceitunas
- Huevos (si se quiere)
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE ARROZ A MI MANERA
- Echamos un poco de aceite en la cazuela y sofreímos la cebolla y los ajos, cuando estén dorados, echamos los calamares, movemos y dejamos unos minutos.
- A continuación añadimos los mejillones y cuando se abran, echamos el arroz con las gambas peladas y las aceitunas.
- Cubrimos con el caldo de pescado. Cuando el arroz empiece a cocer ponemos los huevos y dejamos unos 15 minutos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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