Cogote de bonito en fritada
10/11/2017Bolas de arroz y queso sin lactosa
10/11/2017
INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 130 g de harina de trigo
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Pimienta
- 1 cucharadita de levadura química (opcional)
- Pan rallado
ELABORACIÓN DE AROS DE CEBOLLA SUPER CRUJIENTES
- Pelamos la cebolla y la cortamos a rodajas de 1 cm aproximadamente. Separamos los aros. Añadimos a la harina la sal, pimentón, ajo en polvo y pimienta al gusto. Mezclamos bien y pasamos por ella los aros de cebolla. Batimos el huevo y le agregamos la leche, una vez que este uniforme añadimos la mezcla a la harina sobrante. Debemos conseguir una masa homogénea y sin grumos. La mezcla no debe quedar muy espesa es más bien líquida, para conseguir la textura se puede añadir más harina. Es el momento de añadir la levadura en polvo, yo no añadí.
- Rebozamos los aros de cebolla en la masa, escurrimos el sobrante y rebozamos en el pan rallado. Si se quieren conseguir unos aros más gorditos se puede repetir este paso. Freímos en abundante aceite cuando este bien caliente hasta que queden dorados. Los sacamos en un plato con papel absorbente. Ya sólo queda comerlos, os recomiendo calientes, acompañados de la salsa que más os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
