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INGREDIENTES

  • 7 huevos
  • 250 g de azúcar
  • 1 litro de leche
  • Una rama de canela
  • 3 tazas de migas de pan

Flan de pan

ELABORACIÓN DE FLAN DE PAN

  • Se encaramela una budinera.
  • Se remoja el pan en leche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el azúcar, la manteca, las pasas, y las nueces, se mezcla todo bien.
  • Se vierte la preparación en la budinera y se lleva a horno mediano a baño de maria alrededor de 25′ o cuando al introducir el cuchillo no queden restos de masa adheridos al mismo.
  • Se puede acompañar con crema chantilly o dulce de leche.

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