Día 64: Régimen de gimnasio
06/12/2013Brocheta de rape y langostinos
07/12/2013
INGREDIENTES
- 4 claras de huevo
- 200 g de azúcar
- 100 g de almendras tostadas y fileteadas
- Raspadura de limón
- Canela molida al gusto
ELABORACIÓN
- Montar las claras a punto de nieve, de modo que tengan mucho cuerpo. incorporar el azúcar, la almendra tostada y fileteada, la raspadura de limón y una pizca de canela molida. Con una cuchara poner pequeñas porciones sobre una placa y cocer al horno a 95º hasta conseguir la textura deseada.
- Se consiguen entre 12 y 15 piezas de almendrados.
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Chary Vázquez liked this on Facebook.