Coca rellena de cabello de ángel

INGREDIENTES (para 6 personas)

• 250 g de masa de hojaldre
•  1 huevo
•  1 cucharadita de harina
•  1 cucharadita de canela
•  200 g de cabello de ángel
•  3 cucharadas de azúcar
•  50 g de almendras en cubos

ELABORACIÓN

• Pondremos en la encimera 1 cucharadita de harina y extendemos con rodillo un 250 g de masa de hojaldre .
• Pondremos papel vegetal en la bandeja de horno y encima la masa de hojaldre estirada, rellenamos la mitad del hojaldre con 200 g de cabello de ángel y la tapamos con la otra mitad, doblamos los filos para que no se salga el relleno. Pintamos con 1 huevo y pondremos encima 50 g de almendras en cubos, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela .
• Horneamos 15 minutos a 180º.

Imprimir receta o PDF