Pollo en salsa de limón sobre quinoa
22/05/2016Bonet piamontesa
22/05/2016
INGREDIENTES
- 150 ml de vino tinto Ribera del Duero
- 6 hojas de gelatina neutra
- 200 g de azúcar
- 1 palito de canela
- Aceite de oliva para untar el molde
ELABORACIÓN DE GOMINOLAS DE VINO TINTO
- Ponemos en remojo las hojas de gelatina para que se hidraten bien.
- En un cazo ponemos el vino tinto, el azúcar y el palito de canela, calentamos hasta disolver el azúcar completamente, retiramos del fuego y agregamos la gelatina bien escurrida, vertemos en los moldes untados con aceite de oliva.
- Yo he utilizado unos de silicona de muñequitos, pero puede valer una fiambrera pequeña.
- Dejamos cuajar en el frigo de un día para otro.
- Se desmomdan fácilmente, podemos servir rebozadas en azúcar o así simplemente, en cualquier caso están buenísimas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 20 – 5 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
