Potaje de apio
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09/07/2015
INGREDIENTES
- 4 sobres de gelatina de distinto sabor, (cereza, piña, chicle y limón)
- 4 sobres de gelatina sin sabor
- 1 ½ lata de leche condensada
- 1 lata de media crema
- 1 lata de leche evaporada
- Agua
ELABORACIÓN DE GELATINA MOSAICO
- Preparamos las gelatinas de sabores, calentando 3 tazas y media de agua hasta que hiervan, agregamos los sobres de gelatina sin dejar de mover y dejamos enfriar unos minutos en el refri, cuando ya estas hayan cuajado cortamos en cubos pequeños y los dejamos enfriando en el refrigerador, entre mas gelatinas de colores hagamos más vistosa será nuestro mosaico.
- Para preparar la leche hay que hervir 1/2 litro de agua y sin dejar de mover, hay que ir agregando, primero la leche evaporada, cuando hierva de nuevo, la media crema y al hervir nuevamente agregamos por último la leche condensada, seguimos con ella en el fuego. Disolvemos en una taza de agua 3 sobres de gelatina sin sabor, cuando este completamente disuelto lo vamos vaciando poco a poco, sin dejar de revolver la mezcla de leche, lo dejamos reposar unos minutos hasta que tome la temperatura normal.
- Sacamos nuestro recipiente final si le vamos a dar forma y ponemos nuestros cubos de gelatina de colores y le agregamos la mezcla de leche, MUY IMPORTANTE DEJAR QUE LA MEZCLA DE LECHE NO ESTE CALIENTE al vaciar SI NO A TEMPERATURA NORMAL, SI SE AGREGA MUY CALIENTE DE DESHACEN LOS CUBOS DE GELATINA DE SABORES.
- Mandamos la gelatina a nuestro refrigerador a enfriar hasta que cuaje y listo deliciosa mezcla vistosa de sabores.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 7 -15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
19 Comments
Se ve delicioso, pero me gustaría que ponga las onzas de las latas de leche y si la gelatina sólo se prepara con agua caliente esta parte esta’ confusa.gracias.
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