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gelatina sandía flores comestibles

INGREDIENTES

  • 1 kg de sandía sin pepitas
  • 10 hojas de gelatina
  • Flores comestibles

ELABORACIÓN DE GELATINA DE SANDÍA Y FLORES COMESTIBLES

  • Tritura la sandía y cuelala.
  • Deja reposar en el frigorifico 24 horas.
  • Una vez se haya separado el agua de la pulpa en dos capas, cuela el agua.
  • Atempera unos segundos en el microondas y añade las hojas de gelatina, previamente remojadas en agua 5 minutos y bien escurridas.
  • Mezcla hasta que la gelatina se integre perfectamente.
  • Coloca las flores comestibles en los moldes junto con la gelatina.
  • Deja enfriar a temperatura ambiente y después llevalo al frigorifico hasta que cuaje. Desmolda, emplata y decora con pulpa de sandía, o con otras frutas.
  • También lo puedes usar como decoración para ensaladas.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 2 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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