Pollo glaseado a la naranja
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INGREDIENTES
- 12 muslos de pollo
- 1 patata grande en trozos
- 100 g de aceitunas verdes
- 1 cebolla cortada en juliana
- 2 zanahorias en rodajas
- 350 ml de caldo de pollo
- 1 limón lavado y cortado en trozos
- 1 1/2 cucharaditas de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido o en pasta
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharaditas de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de cilantro fresco picado
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE TAJINE DE POLLO CON LIMÓN Y ACEITUNAS
- Mezclar el pimentón, la pimienta, la canela, el comino, el jengibre, y la sal.
- Poner en una cazuela a calentar un poco de aceite y vamos dorando el pollo le añadimos la mezcla anterior y cuando tenemos el pollo dorado lo retiramos a una fuente , reservar.
- En el mismo aceite del pollo echamos la cebolla, la zanahoria, el ajo, lo rehogamos un poco y añadimos el pollo, el perejil, el cilantro, las patatas, el limón, la hoja de laurel y el caldo de pollo, dejar cocer asta que el pollo este listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
17 Comments
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Buenísimo!
si minerva estaba muy buenoooo
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Minerva Pd liked this on Facebook.
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Julie Fdez liked this on Facebook.
tiene que estar bueno