Tarta de filloas

INGREDIENTES

• 80 g de harina
• 30 g de azúcar
• 2 huevos
• Ralladura de limón
• 1/4 l de leche
• 30 g de mantequilla
• Crema pastelera
• 4 yemas
• 1/2 l de leche
• 50 g de maizena
• Para la cobertura:
  • 4 claras
  • 200 g de azúcar

ELABORACIÓN DE TARTA DE FILLOAS

• Batir todos los ingredientes. Con la crema hice cuatro filloas.
• Calentar la leche, reservar un poco. Batir las yemas, añadir la maizena y la leche que reservamos, mezclar bien. Añadir la leche caliente sin que llegue a hervir. Poner al fuego y remover hasta que espese.
• Montar la tarta, montar las claras con el azúcar y decorar. Quemar con un soplete.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 3 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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