Pechuga de pollo asada

INGREDIENTES

• Pechugas sin hueso (yo las compro enteras y filetes a mi gusto)
• Tandoori
• Harissa
• Ras El Hanout
• Ajo en polvo
• Comino
• Orégano
• Paprika picante (opcional)
• Pimienta
• Limón
• Sal de grano
• Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE PECHUGA DE POLLO ASADA

• Se filetean las pechugas, las sazonamos y les agregamos un chorro de aceite. Yo lo hice en mi comal que es de todo uso, dejamos a que se caliente unos 5 minutos a fuego alto y vamos agregando los filetes de pechuga. No voltearemos hasta que se evapore todo el jugo que suelte y así por tandas de 4, para no enfriar la plancha y no se deshidraten, pues saldrían secas.
  Listo.
• Haremos una ensalada cual más gusten que lleve de lechuga. Cortamos en fajitas y servimos inmediatamente.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 9 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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