Gelatina de guayaba

INGREDIENTES

• 14 grenetina o gelatina sin sabor o 7 hojas que equivalen a dos gramos aproximadamente
• 1/2 taza de agua
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 tazas de yogur natural dulce
• 2 tazas de pulpa de guayaba previamente tamizada

ELABORACIÓN DE GELATINA DE GUAYABA

• Primero en agua disolvemos el azúcar y la grenetina, dejándola reposar alrededor de 4-5 minutos y se hidrate bien. Unimos el yogur y la pulpa de la guayaba y mezclamos bien.
• En el microondas disolvemos la gelatina sin sabor por unos 20-25 segundos y se vea totalmente diluida, o si se prefiere el método tradicional a baño Maria. Incorporamos a la mezcla del yogur y la guayaba y mezclamos bien.
• Engrasamos levemente, un molde para gelatina bonito y vertemos la mezcla, refrigeramos por una horas y desmoldamos poniendo ligeramente en agua caliente la gelatina. O, si se desea, se pueden hacer en moldecitos individuales.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 4 – 7 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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