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Tosta de piquillos
22/08/2017
bizcocho de mantequilla
Bizcocho de mantequilla con costra de almendras
22/08/2017
gelatina mágica

INGREDIENTES

  • 1 soda de 2 l (yo use soda de fresa, pero puedes hacerla con el sabor que más te guste)
  • 2 latas de media crema o 450 ml de nata
  • 2 cajas de gelatina para 8 porciones (yo use de fresas)
  • 1 sobre de gelatina sin sabor o 7 g

ELABORACIÓN DE GELATINA MÁGICA DE SODA

  • Poner a hervir la soda a fuego medio, verás que suben burbujas pero no está hirviendo es el gas. Ya que este caliente a punto de hervir, agregas las gelatinas poco a poco pues se sube y el sobre de grenetina hasta que esté todo bien mezclado. Apagas y reservas hasta que esté a temperatura ambiente.
  • En lo que se enfría la mezcla engrasamos el molde que usaremos y llevaremos al congelador.
  • Vaciamos la media crema o nata en el vaso de la licuadora y la mezcla de gelatina, puede ser que no puedas licuar todo así que lo haces en dos tandas y luego se mezcla a mano con una cuchara.
  • Inmediatamente lo vaciamos al molde que debe de estar muy frío y lo llevamos a la nevera por lo menos 4 horas.
  • Antes de desmoldar mojarse los dedos y húmedos, presionamos muy suavemente toda la orilla, le damos unos golpecitos al molde y listo al plato para decorar. Yo decore con fresas. Puedes decorar a tu gusto depende de qué sabor sea tu gelatina mágica de soda.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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